師資簡介

林中斈老師

經歷
中華民國烘焙技藝發展協進會/秘書長
國家烘焙考試乙級檢定合格
現任

林茂林老師

經歷
吉林宴席美食廣場/負責人
高雄市餐飲業職業工會/第九、十屆理事長
高雄青商資深聯誼會/第2004年主席
中華民國餐飲聯合會/常務理事
和春技術學院餐飲管理系/助理教授
現任
吉林宴席美食廣場/負責人
和春技術學院餐飲管理系/助理教授

蔡長志 師傅

經歷
【工作經歷】
※居仁堂素食餐廳/頭砧
※南京人道功德林/主廚
※蓮香齋素食麗緻飯店/副主廚
※人道國際酒店/副主廚

【優良事蹟】
※專業證照(書):中華民國技術士證、中餐烹飪乙級
※獲獎紀錄:
1.2010年高雄市政府蔬食料理達人-銀廚獎
2.2010年法界天廚獎料理比賽-銀牌
※社會服務參與:法鼓山三民講堂素食烹飪班講師

【其他事蹟】
2003年六月大成報:全民來素配
2004年元月蘋果日報:年菜發表
2004年元月TVBS週刊:主廚上菜
2004年四月時報周刊美食
現任
※人道國際酒店/副主廚

王清富

經歷
華王飯店點心師傅.美和護專推廣教育的烘焙講師
現任
屏東監獄烘焙講師

葉力誠

經歷
2012年新加坡FHA國際烹飪挑戰賽現場蛋糕裝飾-銅牌
100年度經濟部商業司台灣美食計畫榮獲台灣優良廚師
100年國慶酒會現場廚師
2011年HOFEX香港國際美食大獎現場茶香巧克力蛋糕-銀牌
2011第十三屆馬來西亞檳城廚藝大賽現場創意甜點-DIPLOMA
2010漢來盃餐飲技藝競賽烘焙點心類-第二名
2010第十二屆上海FHC國際烹飪藝術大賽現場創意甜點兩盤甜點裝盤-銅牌
現任
高雄漢來大飯店A級廚師(西點烘焙)

林祝永

經歷
中餐葷食乙級.
中餐素食乙級.
西餐丙級
飲調丙級.
米麵食丙級
現任
中餐職業工會 專職教師
仁武餐飲工會授課老師

林宥君

經歷
西點烘焙乙級技術師
烘焙原料貿易商研發師
現任
技術學院講師

林愛珠

經歷
職訓局專業授課老師
高雄縣仁武餐飲工會授課老師
現任
職訓局專業授課老師
高雄縣仁武餐飲工會授課老師